Unang sagol

1 kilo ribs sa baka

Ikaduhang sagol

1 tibuok nga ahos gidukdok

1 1/2 tasa nga tunu

6 piraso siling labuyo gitadtad (optional)

Rekados

1 tasa sa sukang puti

1/4 tasa toyo

3 piraso dahon sa laurel

asin ug paminta para palami

Unsaon pag-andam

  1. Timplahi ang ribs sa baka og asin ug suka sa di pa ipadaplin og usa ka oras.
  2. Pag-init og gamay nga mantika sa kawali. Pritoha ang ribs hangtod mo-brown sa tanang parte sa karne.
  3. Ibalhin ang napritong karne sa usa ka kaldero. Idugang ang ahos, suka, toyo ug laurel. Butangi og tubig hangtod nga molapaw sa karne. Pabukala og 2-3 ka oras hangtod nga kini mohumok.
  4. Sa di pa mohumok ang karne, idugang ang tunu ug sili (kon imong gamitan). Timplahi sa asin, paminta. Pahinayi ang kayo hangtod nga molapot ang sarsa.
  5. Mahimo nang haunon. Apan mas lami ni kon paugmaan. Unyag kaugma, inita pagbalik sa di pa i-serve.

Sunda ko sa akong social media accounts.

Twitter: @cheftatung

Facebook: facebook.com/LutongTatungOfficial

Instagram: Cheftatung

Website: www.lutongtatung.com