ANG sinaing na tanigue gikinahanglan nga lutuon og inanay ug hinay nga kayo. Ang importante sa pagluto og sinaing mao ang dried kamias, nga maghatag og medyo isugon nga lami sa isda. Seguraduha nga maayo ang pagkalimpyo sa isda sa di pa lutuon.

  • Maandam sud sa 10 minutos
  • Maluto sud sa 20 minutos
  • Makaon na human sa 30 minutos
  • Makaon sa 2-3 tawo

Mga sagol

3 steaks tangigue (Spanish mackerel), mga 600 grams

3 lusok sa ahos

12 piraso sa uga nga kamias, mapalit sa kamerkaduhan

1/2 kutsara sa whole peppercorns

1 thumb-sized piece nga luy-a gihiwag nipis

1 green finger chili (siling pangsigang)

1 bird’s eye chili (siling labuyo), gihiwa (optional)

1 tasa sa tuno sa lubi

asin, pangpalami

Unsaon sa pagluto

  1. Ibutang ang isda sa kaldero. Han-aya ang ahos, kamias, peppercorns, luy-a ug mga sili palibot sa isda.
  2. Idugang ang tuno sa lubi uban ang asin aron pangpalami.
  3. Lutoa ni ibabaw sa hinay nga kayo hangtod molapot ang sauce ug naluto ang isda, sud sa 30 minutos.
  4. Human ini, hauna ug i-serve.

Sunda ko sa akong social media accounts.

Twitter: @cheftatung

Facebook: facebook.com/LutongTatungOfficial

Instagram: Cheftatung

Website: www.lutongtatung.com