Chicken Barbecue with Java Sauce

Maka-serve og 6

Mga sagol:

Set A (Chicken Marinade):

1.2 - 1.7 nga kilo sa leg quarter sa manok (4 pcs)

¾ nga tasa sa soy sauce

½ tasa sa brown sugar

¼ tasa sa banana catsup

3 ka lusok sa ahos, gitadtad

1 ka kutsarita sa cracked black pepper

Set B (Java barbecue sauce):

½ tasa sa Silver Swan Soy Sauce

½ tasa sa brown sugar

4 ka kutsara sa banana catsup

4 ka kutsara sa peanut butter

2 ka kutsara sa palm oil

¼ tasa sa tubig

1 ka kutsarita sa hot sauce

Unsaon pag-andam:

A. Hugasi ang mga karne sa manok ug paugha. Hiwai ang dapit sa bukog ug ipadaplin. Sagola ang mga ingredient sa Set A ug isagol ang mga karne sa manok. Seguraduha nga ang manok maayong pagka coat sa marinade. I-marinate og usa ka oras o usa ka gabii.

B. Andama ang Java barbecue sauce pinaagi sa pagsagol sa tanang Set B ingredients sa usa ka saucepan. Lutoa sa medium nga kainiton samtang magpadayon ang pag-ukay hangtod mo smooth ang sauce. Mahimong imong idugang ug lutuon ang sobra sa Set A marinade ug isagol ang manok. Lutoa hangtod nga ang imong gustong kalaputon maabot na.

C. I-grill ang manok gikan sa set A sud sa 10-15 minutos matag side, panit ang una. Kinahanglan init kaayo ang baga aron maanindot ang grill marks. Lutoa hangtod nga maluto sa igong gikusgon sa kayo. Pahiri sa set B mixture (Java barbecue sauce) matag karon ug unya aron mag-moist ang manok.

Sunda ko sa akong social media accounts.

Facebook: facebook.com/lutongsimpol

YouTube: youtube.com/c/SimpolSimpol

Instagram: @lutongsimpol