SUPERBALITA CEBU

Hainanese chicken

Simpol

Mga sagol

2 ka manok, (gamita ang leg quarters), o

4 ka manok, gamita ang mga paa sa manok

2 ka kutsara sa sesame oil

2 ka kutsara sa soy sauce

2 ka kutsara sa coconut oil, gibahin

3 ka tasa sa rice, wa pa malung-ag

4 1/2 ka tasa sa sabaw sa manok

3 ka stalks sa cilantro (wansoy), (stems ug mga dahon)

2 ka stalks sa green onion

1 ka dahon sa pandan

1/2 sa kutsara sa luy-a, gigaling

4 ka lusok sa ahos, gitadtad og pino

asin pangtempla

2 ka kutsara sa sesame oil

2 ka kutsara sa soy sauce

cucumber, iapil sa pag-serve

sweet soy sauce (kecap manis), para sa pag-serve

green onion, (chopped), isip garnish

2 ka kutsara sa vegetable oil

1/2 tasa sa luy-a, gigaling

asin pang templa

1/2 kutsara sa sesame oil

Unsaon pagluto:

1. Hiwai og katulo ang kada kilid sa mga paa sa manok. i-marinate sa sesame oil, soy sauce, ug 1 ka kutsara sa coconut oil.

2. Sagola ang rice, sabaw sa manok, cilantro, green onion, dahon sa pandan, luy-a, ahos ug nahabilin nga coconut oil sa rice cooker. Templahi sa asin ug pepper. Ibutang ang marinated nga mga paa sa manok sa ibabaw. Taboni ug i-on ang rice cooker.

3. Paghimog ginger sauce: inita ang vegetable oil sa gamay nga kaha. Idugang ang gigaling nga luy- ug lutoa sa hinay nga kayo hangtod manghumot. Templahi og asin ug gamay nga pudyot sa asukar. Pagnga ug isagol sa sesame oil. Ibalhin sa gamay nga bowl ug ipadaplin.

4. Kon ang manok naluto na, pagnga ang rice cooker. Kuhaa ang cilantro stems, green onion stalks ug dahon sa pandan gikan sa kan-ong humay. Bisbisi ang humay sa sesame oil ug soy sauce.

5. Pun-a og duha ka servings ang rice bowl. Han-aya ang manok ug slices sa cucumber sa plato. I-serve uban sa ginger sauce, sweet soy sauce ug chili sauce. Paibabwi og mga dahon sa cilantro. / Gikan sa yummy.ph


VIEW COMMENTS
DISCLAIMER:

SunStar website welcomes friendly debate, but comments posted on this site do not necessarily reflect the views of the SunStar management and its affiliates. SunStar reserves the right to delete, reproduce or modify comments posted here without notice. Posts that are inappropriate will automatically be deleted.


Forum rules:

Do not use obscenity. Some words have been banned. Stick to the topic. Do not veer away from the discussion. Be coherent. Do not shout or use CAPITAL LETTERS!

sunstar.com.ph