Mga sagol:

Set A:

1 ka buok (700 grams - 1 kilo) talakitok, o isda nga imong gusto

Asin pangtempla

1 ka buok sibuyas dahonan

4 ka slices sa lemon

3 ka slices sa luy-a sama ka dako sa kumagko

Set B:

2 ka kutsara sa mantika nga canola

1 ka stalk sa sibuyas dahonan, gihiwa

1 ka buok luy-a sama sama ka dako sa kumagko, gihiwa og strips

Set C:

4 ka kutsara sa soy sauce

1 ka kutsarita sa rice wine o suka

1 ka kutsarita sa asukar

Asin ug black pepper, pangtempla

Unsaon pag-andam:

A. Sudli ang isda og asin, sibuyas dahunan, lemon ug luy-a. Ibutang ang isda sa heatproof plate nga dunay igong kadak-on nga igo kining masulod sa steamer, pik-a ang isda kon taas ra kaayo. Pagyabo og tubig sa kaha o kaldero ug i-set ang steamer. Ibutang ang plato nga gibutangan sa isda sa steamer, taboni ug i-steam sulod sa 8 minutos hangtod nga mahumok ang unod pinaagi sa pagsuway gamit ang kutsilyo.

B. Inita ang mantika sa kaha, gisala ang set B nga mga sagol, idugang ang set C unya sagola sa bowl. Kon andam na ang isda, hinaya paghulbot gikan sa steamer ug ibalhin sa serving plate. Balibori og preskong sibuyas dahunan o cilantro.