Mga Sagol
2 ka kilo sa baboy, parte sa tiyan nga dunay mga bukog
asin
1 ka dako nga carrot, gihiwa og 1/2 sa pulgada nga pinalingin
1 ka buok puti nga sibuyas, gihiwa og ka upat
3 ka stalks sa celery, gihiwa og 2 ka pulgada ang katas-on
3 ka stalks sa lemongrass (tanglad), gidukdok
2 ka tasa sa vegetable oil
2 ka tasa sa lata sa applesauce, pangsawsawan
Unsay Buhaton
1. Templahi ang pork belly og asin ug paminta. Takubi og aluminium foil ug ibutang sa refrigerator nga paugmaan.
2. Painita ang oven sa 350 degrees F.
3. Ibutang ang carrot, celery ug tanglad sa usa ka kaha diin maarang ang pork belly. Ibutang ang karne nga naa sa ibabaw ang panit sa ibabaw sa mga utanon.
4. Ibutang ang kaha sa tunga-tunga sa oven ug i-roast sa sulod og 2 1/2 ngadto sa tulo ka oras o hangtod nga ang kainiton kon butangan og meat thermometer moabot og 135-140 degrees F. Isaka ang temperatura ngadto sa 420 degrees F ug ipadayon ang pagluto ug pahiran panagsa sa mitulo nga mantika sa sud sa 10-12 minutos o hangtod mo-brown ang panit.
5. Hauna ang kaha sa oven ug pasagdahi ang karne sulod sa 15 minutos. Yab-i sa nagbukal nga mantika ang panit aron mo-sizzle.
6. Pasagdahi og mga 10 minutos sa di pa hiwaon. Hauna kauban ang applesauce isip sawsawan. (yummy.ph)
Sunda ko sa akong social media accounts.
Facebook: facebook.com/lutongsimpol
YouTube: youtube.com/c/SimpolSimpol
Instagram: @lutongsimpol