Mga Sagol
3-5 ka buok (500 grams) bisugo, gikuhaan sa mga tinai apan ipabilin ang mga himbis
½ tasa sa tambok sa baboy, gihiwa og pina cube
1 ka kutsarita sa rock salt ¾ tasa sa Datu Puti Vinegar ½ tasa sa tubig
1 ka kutsarita sa whole peppercorns
1 ka luy-a sama kadako sa kumagko, gihiwa ug gidukdok
6 ka lusok sa ahos, gipigsat ug gikuhaan sa panit
1 ka medium nga sibuyas bombay, gihiwa
3 ka buok finger chilies
5 ka buok kamias (optional) Datu Puti Patis (fish sauce), pang templa
Unsay Buhaton
1. Ikatag ang tambok sa baboy sa medium-sized nga kaldero. Asini ug ang isda ug i arrange sa layer sa baboy. Ikatag ang mga lamas palibot sa isda ug iyabo ang suka ug tubig.
2. I-on ang stove ug pabukala ang gilunod. Lutoa sud sa mga 10 minutos sa medium nga kainiton ug i-adjust ang templa sa patis. Lutoa sa laing 5 minutos dayon i-serve.