Mga Sagol:
Marinade
1kg – Beef top round part (Morcon)
¾ DP/SS SOY SAUCE
1 tsp - UFC cracked pepper
6 ka buok calamansi
Filling
Hotdog
pickles
Carrots
Boiled egg
Panggisal/Sauce
Golden Fiesta Canola oil pang prito
4 ka lusok sa ahos gihiwa og gagmay
1 ka puti nga sibuyas bombay, gihiwa’g gagmay
3 ka buok dahon sa UFC Laurel
1 ka kutsarita sa uga nga basil
1 ka kutsarita nga dried oregano
1 ka kutsarita sa Paprika
2 ka tasa sa gi-diced nga hinog nga tamatis o canned tomato
5 ka tasa sa tubig
2 ka putos sa Silver Swan Wow Sarap all in one seasoning granules
3 ka kutsara sa brown sugar
(Marinade mixture)
¼ tasa sa black olives
DP/SS patis & ufc ground pepper pangtempla
garnish: fresh parsley
Unsay Buhaton:
I-marinate ang beef. Hiwaa ang mga filling nga gamiton.
Irolyo ang baka uban sa filling ug hikti gamit ang kitchen twine.
Pritoha ang beef hangtod mag brown ug ipadaplin.
Gamit ang kaha, maggisal ug ibutang ang ubang mga sagol gawas sa black olives. Ibutang sab ang morcon, takuban ug lutuon sa hinay nga kayo, bantayan ug bali-baliha aron angay ang pagka luto.
Uwahi nang ibutang ang black olives dayon pag-garnish og parsley sa di pa i-serve.