○ Set A – Brining
8 ka buok pork chops (1kilo pork)
1 ka kutsara sa asin
1/2 tasa sa tubig
○ Set B – Sauce Mixture
1 ka tasa sa pineapple juice
3 ka kutsara sa soy sauce
2 ka kutsara sa suka
1 ½ kutsara sa banana ketchup
1 ka kutsara sa cornstarch
○ Set C-Stir-Fry ug Pabukalan
Mantika
1 ka buok sibuyas bombay
3 ka lusok sa ahos, gihiwa og pino
2 ka star anise
3 ka dahon sa laurel
Raisins (segun sa imong ganahan)
1 ka red bell pepper,
gihiwa
1 ka green bell pepper, gihiwa
Black pepper pangtempla
○ Unsay buhaton:
○ Set A – Humoli ang porkchop sa tubig inasinan ug pasagdahi og mga 30 minutos. Iyabo ang tubig ug paugha ang karne.
Simpol tip: Ang paghumol sa karne nga dunay asin maghimo sa chops nga juicy ug lami.
○ Set B Himoa ang sauce
1. Sagula ang tanang mga ingre-dient ug ipa-daplin.
○ Set C- Lutoa ang sud-an
1. Lutoa hangtod mo-brown ang baboy sa duha ka sides pinaagi sa pagprito ug ipadaplin.
2. Gisala ang sibuyas bombay, ahos, star anise ug laurel sa mantika.
3. Ibalik ang baboy sa kaha ug iyabo ang premixed sauce ug pasagdi nga mobukal hangtod nga maluto ang karne ug mohumok. Ukaya matag karon ug unya.
4. Butangi og raisins (kon naggamit) ug pineapple ug lutoa sulod sa 3 minutos.
5. Butangi og bell peppers ug lutoa makadiyot.
Simpol tip: Kinahanglan nga nga bell pepper medyo crispy alang sa maayo nga texture.