ni Chef Tatung
Ingredients:
1/2 kilo bihon
1. Pabukal og tubig nga naay asin dayon ibutang ang bihon hangtod maluto dayon salaa.
Ingredients:
(sa toppings)
Chicharon
Pritong tokwa
Pasayan
Linapwaang itlog
Sibuyas dahonan
Tinapa
Kalamansi
(Sa sauce)
1/4 kilo nga unod sa baboy
1/4 kilo nga kinhason
6 ka baso nga tubig
1/2 nga tasa sa mantika
6 ka ahos gitadtad
2 ka sibuyas gitadtad
2 ka kutchara achuette powder (mama sita)
1/2 nga tasa sa harina
Rufina patis ug black pepper
Pamaagi:
1. Pabukali ang baboy sa tubig mga 30 minutos o kutob mohumok.
2. Lutoa pud ang kinhason sa parehong tubig dayon habwaa ang baboy dayon hiwahiwaa. Ang kinhason pud hagpata. Ipadaplin.
3. Gisaha ang ahos ug sibuyas sa mantika.
4. Tunawa ang achuete powder uban sa ginisang ahos ug sibuyas. Isunod ang harina. Ukaya og maayo dayon hinayhinaya og yabo ang sabaw sa kinhason ug baboy. Pagbantay nga dili mag tibugol ang harina.
5. Isagol na dayon ang baboy ug kinhason dayon timplahi og Rufina patis ug black pepper.
Sunda ko sa akong social media accounts.
Twitter: @cheftatung
Facebook: www.fb.com/chef.tatung
Instagram: Cheftatung
Website: www.cheftatung.com