• MGA sagol

2 kilo tiil ug tuhod sa baka

1/4 tasa nga achuete

1/2 tasa sa luy-a, gipisa

6 ka sibuyas bombay puwa, gihiwa-hiwa

6 ka sangke (star anise)

6 ka kutchara tausi (black beans)

1/2 tasa adobong mani, gidugmok og gamay

4 sili espada

Asin ug paminta

Dahon sa sibuyas

• Unsaon pag-andam:

1. Hugasi ang baka ug pabukali og 10 minutos dayon ilabay ang tubig gibukalan.

2. Hugasi og balik ang baka ug ibutang sa kaldero.

3. Ibutang ang achuete sa usa ka panaksan ug bubui og gamay nga init tubig. Ukay ukaya hangtod mopula pag-ayo ang tubig. Dayon salaa ngadto sa kaldero. Ang mga liso ilabay na. Ibutang pud ang sibuyas, luy-a, star anise.

4. Butangi og gamay nga asin ug igo nga tubig para masabaw.

5 Itak-ang dayon lapwai hangtod malata ang baka (mga 4 hours).

6. Kon lata na, ibutang ang tausi, mani, sili espada, dahon sa sibuyas ug timplahi sa asin ug paminta. Lutoa og gamay pa ug pwede na haunon para i serve.

* Pwede pud mogamit og pressure cooker para maluto sa usa ug tunga sa oras.

Sunda ko sa akong social media accounts.

Facebook: facebook.com/LutongTatungOfficial

Website: www.lutongtatung.com

Twitter: @cheftatung

Instagram: Cheftatung