Mga sagol:

Set A:

1 ka kilo nga pork belly

2 ka kutsara sa mantika

2 ka kutsara sa atchuete oil (annatto)

3 ka kutsara sa patis (fish sauce)

3 ka lusok sa ahos, gihiwa og pino

Ground black pepper pangtempla

1/4 tasa sa suka

Set B:

1 ka buok puti nga sibuyas bombay, gihiwa og pina-diced

2-3 ka tamatis, gi-diced

1 ka kutsarita sa puti nga asukar

Set C:

1 ka kutsara sa soy sauce

Ground black pepper pangtempla

2-3 ka buok siling pansigang (green finger chilies)

Unsay Buhaton:

1. Sa usa ka kaha, ibutang ang baboy, mantika, atchuete oil, patis, ahos, black pepper, ug suka. Pabukala hangtod mouga ug mogawas ang tambok.

2. Idugang ang sibuyas bombay, tamatis ug asukar aron makatabang nga ang baboy ma-caramelize.

3. Templahi og soy sauce ug black pepper. Lutoa og 3 minutos, dayon ibutang ang green chilies.